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海带猪骨汤

鱼眼中的爱 2011-05-06 11:52:41
          好久没吃海带了,这个小菜场都没有,只有每周日去大市场或是乐购才能买到,还是煮汤吧,容易一点。
 
         材料:海带结适量 猪骨一份 姜一块 醋少许 胡萝卜半个
 
         做法:1 胡萝卜切滚刀块,姜切小片
 
               2 猪骨焯水洗净浮沫
               3 锅中先放焯过水的骨头,再放上胡萝卜和姜片,一次加上足够的清水和少许醋
               4 先煲半个小时至胡萝卜半熟
               5 再放入海带结继续煲一个小时海带结发软,调入适量的盐即可
 
 
         每次煮海带扣要先解开结洗净再系好,以免里面有沙子影响口感!
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