材料：鸭肉1/4只，湿海带结6个，蒜头凉拌，生姜一小块，葱一颗，芫荽一颗，草果一个，香叶两片，丁香4小支，八角两个，老抽4勺，生抽4勺，盐少许，油辣子一勺，陈醋少许，花椒油少许，最后顺便放鸡蛋6个放下去卤，不要浪费卤汁了
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1：鸭肉洗干净放锅里。
海带结洗干净也放锅里。
蒜头和生姜拍扁放锅里。
八角、草果、香叶、丁香洗干净也一起放锅里。
老抽生抽个4勺倒锅里，加半勺盐，因为还要拌的，不要卤太咸。
葱洗干净切葱花，芫荽洗干净切细。
2：加适量的清水锅里，煮开后放中火煮15分钟，然后熄火，盖子盖好，等变温后又开火煮10分钟即可，等凉了再拿出来切。
4-5：把鸭肉切下来切成薄片放进大碗里，加入葱花和细芫荽，一勺油辣子，少许陈醋，少许花椒油拌匀即可。
把海带结捞起来放大盘子旁边，拌好的鸭肉装盘即可，我喜欢吃海带，老公喜欢鸭肉^_^。
PS：我家喜欢吃软软的海带，如果喜欢硬一点的海带，可以晚一点再把海带放下去煮。
鸡蛋最后放下去卤，第二天可以吃卤蛋面
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