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家常清淡爽口汤羹----金针豆芽汤

红豆厨房
2011/5/6 16:01
这是宝贝最爱喝的汤之一,黄豆芽汤。
很是清淡爽口。
 

材料:黄豆芽半斤,金针菇100克。
调料:葱姜,盐,鲜鸡汁,胡椒粉,疏之鲜,蒜末,葱花,香油。

做法
1·炒锅到油烧热爆香葱姜。
2·倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。
3·再加入去掉老梗洗净的金针菇继续翻炒片刻关火。
4·材料倒入汤锅加入适量的清水。
5·大火煮开小伙炖煮10分钟,加入几滴鲜鸡汁。
6·7·在加入适量的盐,胡椒粉。
8·最后开大火放入蒜末和葱花。
9·出香味后淋入香油关火。

啰嗦一下
黄豆芽汤用小火来煮,煮出的汤,清澈爽口。
最后加入少许蒜末调味,汤会更有味。
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