初试发酵粉版_巧克力豆奶酪司康——初试发酵粉版_日志

那天做过玉米司康之后总是惦记着，这个快速面包还是挺好吃。重要的是方便、快捷！今天晚上我又做了一款。不做面包，做个快速面包也好啊！巧克力豆奶酪司康鈥斺敵跏苑⒔头郯

这次我选择了瑶妈妈的巧克力豆司康（无敌版），添加了100克奶油奶酪，香啊！

原料：

高粉:170克，低粉:80克，奶油奶酪:100克，黄油:60克，糖:50克，盐:1克，淡奶油:40克，牛奶:40克，酵母:2小匙，巧克力豆:40克（原方子里面有50克鸡蛋，我没有放，因为我感觉已经够湿了，你的要是感觉干就加上，我是用的普通面粉）

黄油切丁，奶油奶酪切丁，将面粉倒入盆内，用手搓匀，放入巧克力豆，搅拌均匀。

加入白糖，搅拌均匀。牛奶温热，加入发酵粉化开。

倒入淡奶油，搅拌均匀。慢慢加入到粉类中，一边加入，一边慢慢搅拌，用手捏成面团。不要使劲揉。用擀面杖擀成厚约2厘米的面饼，用圆花模取饼.

用保险膜盖上，发酵半小时。发酵好后，表面刷蛋液。烤箱预热，180度，送入烤盘，烤15-20分钟即可。

吃的时候加点果酱，过瘾啊！晚上11点出炉，我照完相还忍不住吃了三个（只有一个加了蓝莓果酱）。群里的朋友都取笑我，哈哈!还口口声声要减肥呢！巧克力豆奶酪司康鈥斺敵跏苑⒔头郯

啰嗦句：发酵也并没有固定时间的，半小时发不好，就多点时间，温暖的地方也很重要。

巧克力豆奶酪司康——初试发酵粉版