杏鲍菇杂蔬炒里脊肉
这是一个随手而做的家常菜。
冰箱里有一些里脊肉，有半个胡萝卜，有一根窝笋，加上一个杏鲍菇，就是一道美味.
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用料；猪里脊肉120克，胡萝卜半根，杏鲍菇1个，窝笋1根
调料；盐，糖，料酒，蚝油，鸡精，姜，葱。
准备；猪里脊肉洗净切粗丝，用盐，糖，料酒腌30分钟入味。杏鲍菇，窝笋，胡萝卜，都洗净切片。
做法；1.把杏鲍菇，窝笋，胡萝卜用开水焯一下捞出。
2.锅里油热，放姜丝爆香，放下肉丝煸炒。
3.待肉丝转色，放下杏鲍菇，窝笋，胡萝卜片，加3调羹水，煸炒。
4.加盐，蚝油，鸡精，葱花，煸匀即可。
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