[花样包菜]菜包粉蒸肉

五花肉500克、蒸肉米粉150克、辣椒末2克、酱油2克、料酒10克、芝麻油1克、盐适量。

1、将五花肉洗净切长宽约3厘米，厚5毫米的肉片。

2、切好的肉放容器里，加盐、酱油、料酒、芝麻油、辣椒末和匀，腌制半小时。

3、另找一大点的容器倒入蒸肉米粉，将腌制好的肉均匀裹上蒸肉米粉。

4、把裹好粉的五花肉放入蒸锅，上汽蒸约四十分钟。

5、将包菜叶焯烫至软，去掉粗茎。

6、把蒸好的粉蒸肉一块一块用包菜叶包好，排列盘中，淋上番茄酱即可。