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[花样包菜]菜包粉蒸肉

菜虫1006 2011-05-07 09:42:06
材料:

五花肉500克、蒸肉米粉150克、辣椒末2克、酱油2克、料酒10克、芝麻油1克、盐适量。

做法:

1、将五花肉洗净切长宽约3厘米,厚5毫米的肉片。

2、切好的肉放容器里,加盐、酱油、料酒、芝麻油、辣椒末和匀,腌制半小时。

3、另找一大点的容器倒入蒸肉米粉,将腌制好的肉均匀裹上蒸肉米粉。

 

4、把裹好粉的五花肉放入蒸锅,上汽蒸约四十分钟。

 

5、将包菜叶焯烫至软,去掉粗茎。

6、把蒸好的粉蒸肉一块一块用包菜叶包好,排列盘中,淋上番茄酱即可。
 
 
 
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