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【花样包菜】——泡菜

小耿妈妈 2011-05-07 14:05:10

 

   买过一次,吃完后再也没买过,全自己做了。

 原料:包菜  白萝卜 胡萝卜 醋  泡椒 糖  盐  糟卤
 1.包菜叶用手掰开,整片进开水里面烫一下,不要太熟,稍微变软件可以。
 2.两种萝卜去皮,切成细条,用盐腌一下,把里面的汁去除。
 3.烫好的包菜叶放凉,沥干后,摊开把萝卜条包进去卷好用棉线扎好。
 4.把白醋,糖,鸡精 ,泡椒,盐,糟卤调成自己喜欢的汁,倒进包菜卷里面(糟卤可以把放,放糟卤更鲜)
 5.密封放两天以上就可以吃了。

 

 

 

 

 

 

 
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