【花样包菜】——泡菜

 

   买过一次，吃完后再也没买过，全自己做了。

 原料：包菜  白萝卜 胡萝卜 醋  泡椒 糖  盐  糟卤

 1.包菜叶用手掰开，整片进开水里面烫一下，不要太熟，稍微变软件可以。

 2.两种萝卜去皮，切成细条，用盐腌一下，把里面的汁去除。

 3.烫好的包菜叶放凉，沥干后，摊开把萝卜条包进去卷好用棉线扎好。

 4.把白醋，糖，鸡精 ，泡椒，盐，糟卤调成自己喜欢的汁，倒进包菜卷里面（糟卤可以把放，放糟卤更鲜）

 5.密封放两天以上就可以吃了。