热狗面包

高粉200克、低粉50克、细砂糖20克、酵母3克、盐3克，蛋25克、奶粉一大匙、水130克、黄油20克

配料：沙拉酱、热狗肠、生菜。

做法：

1、将面团原料中，除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

2、加入黄油摔揉至扩展阶段。

3、将面团放至温暖处进行基础发酵。

4、发酵结束，分割成50克/个，滚圆后松弛15分钟。

5、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后底边压薄，自上而下卷成橄榄形，然后放温暖湿润处进行最后发酵。

6、最后发酵结束，表面刷蛋液。

7、入180度的烤箱，上下火15分钟。

8、面包烘烤完成后取出晾凉，从面包中部来上一刀，不要完全切断，加上生菜和热狗，淋上你喜爱的酱汁，制作完成。