炸茄盒材料:长条茄子一个 猪肉馅 盐 花椒粉 淀粉和面粉
茄子切成这样纯粹是为练手
两片为一组,不要切断
打开加入猪肉馅。肉馅是昨天包 包菜肉盒时留的一些,所以没有肉馅制作过程
待茄盒一一夹好肉馅,
将一些面粉和淀粉放入碗中,再放盐和花椒粉
加入适量的水,混合成较稠的面糊。把做好的茄盒放进去,均匀地粘裹面糊
上色太快,来不及拍炸制的过程了
装个小盘,臭美一下