制作方法：1、土豆去皮洗净，擦丝，放入面粉、盐、味精适量，鸡蛋一个，醋、香油少许一起调匀；
2、锅里放油烧制八成热，放入拌好的土豆丝在锅里摊成圆形，将饼煎制两面金黄即可食用，外酥里内，咸香口味，欢迎品尝！
