对于我练习烘焙，LG一直是精神上支持加鼓励，行动上却很不积极！我也能理解——据我所知的男同志们，对糕点之类感兴趣的确实是不多——零食是女生的专利嘛，特别是甜食，男生太感兴趣了也会觉得怪怪的说......
不过我还是尽量想做的能跟LG一起分享，于是初尝试了这款咸口的火腿面包——主要用火腿肠来吸引人儿......
原料：高筋面粉140克，水70克，细砂糖20克，玉米油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠2-3根，黑芝麻少许
步骤：1、面粉、糖、盐、奶粉称好拌匀，倒入融化好的酵母水、剩余的水和打散的鸡蛋液，揉成面团，开始会很粘手（下图左示），但揉着揉着就会变得光滑有弹性不粘手（下图右示）；
2、揉到一定程度抻开面团，稍微抻薄就会扯出裂洞的时候加入油，一开始面团变得惨不忍睹，同样坚持、坚持、再坚持揉......面团又变得光滑充满弹性了；
3、继续揉，揉到抻开面团已经可以形成一层薄薄的薄膜，破裂口呈不规则状（我从第一步开始揉面到这步结束用了将近1小时，所以，坚定了入一台面包机），就可以了，盖上保鲜膜，室温第一次发酵；
4、发酵至两倍大，挤出面团空气，分成5份继续醒发15——20分钟；
5、取一个发酵好的面团，揉成长条状，缠绕在香肠上成型，照此做好其它；
6、摆在烤盘上，我放在了进烤箱里进行最后发酵（多了点面直接揉成圆形充数了，呵呵）；
7、发酵好的面包上涂上鸡蛋液，撒少许黑芝麻装饰，入烤箱180度，15分钟，至表面金黄即可出炉；
8、LG连吃了两个——从这次行动上的支持看得出俺的努力初有成效了！
