青椒肉丝

     超级简单的一道下饭菜。

材料：瘦肉   青辣椒   干辣椒？（本来要用红辣椒的我家没有了就用干辣椒了）

调料：料酒   淀粉    盐    生抽   葱   蒜

1.猪肉切丝加料酒.胡椒粉.淀粉拌匀；青椒切丝；蒜切碎；葱切段；干辣椒切丝。

2.将肉丝放入油锅中大火炒散盛出，锅内留油下入干辣椒.蒜末.葱段炒香。

3.放入青椒丝翻炒，下入肉丝，加入盐.鸡精.炒匀，起锅前淋一点白醋和香油炒匀即可。