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青椒肉丝

大城小家 2011-05-08 00:28:30

     超级简单的一道下饭菜。

材料:瘦肉   青辣椒   干辣椒?(本来要用红辣椒的我家没有了就用干辣椒了)
调料:料酒   淀粉    盐    生抽   葱   蒜

1.猪肉切丝加料酒.胡椒粉.淀粉拌匀;青椒切丝;蒜切碎;葱切段;干辣椒切丝。

2.将肉丝放入油锅中大火炒散盛出,锅内留油下入干辣椒.蒜末.葱段炒香。

3.放入青椒丝翻炒,下入肉丝,加入盐.鸡精.炒匀,起锅前淋一点白醋和香油炒匀即可。

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