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【我爱我的家】献给父亲---肉丝白花菜汤

小楼一夜听春雨 2011-05-08 08:45:21
  自从嫁给老公后,这边的爸爸也是很疼我。真正地做到当我是亲生女儿一样看待。最近爸爸肝火有点热,眼带赤红。我就为爸爸做了这道虽然不是山珍海味,但是一样有意义的汤。
 白花菜我们这里叫辣椒菜,是和辣椒叶有点相象的一种野菜。白花菜性味苦凉,有解毒、败火之功效过量食用则可伤人脾胃,致人脾胃虚寒、血淤。所以一般本身寒底的人就不要多吃,最好是一个星期吃一餐为好,不要过多。
 
 
材料:白花菜,猪肉,盐,生抽,花生油。
 
做法:
1、猪肉切丝备用。
 
2、肉丝放生抽,花生油拌匀,稍腌入味。
 
3、锅烧热水,划入腌好的肉丝。
 
4、肉丝稍变色,放入白花菜。
 
5、白花菜叶软后,加入盐,花生油调味即可。
 
 有时对家人的爱,只是一碗小小的汤也可以表达出来的。
 
 
 
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