今天是母亲节，祝天下的母亲节日快乐！
我的母亲年事已高，满嘴没有一颗好牙，吃东西只能吃一些软烂的食物，我做了这款松软的小蛋糕，送给亲爱的妈妈。
妈妈：祝您健康长寿，永远快乐！
**********************巧克力杏仁小蛋糕******************************
原料：鸡蛋2个，低筋粉50克，杏仁粉20克，白糖50克，橙汁13克，橄榄油13克，耐高温巧克力豆。
制作：1、鸡蛋放入无油无水的干净盆中，橙汁和油混合搅匀。
2、用打蛋器将鸡蛋打出泡，再加入白糖打至起纹路。
3、分次加入混合的橙汁和油，拌匀。
4、筛入低粉和杏仁粉，用刮刀翻拌均匀。
5、倒入纸杯八分满，撒上耐高温巧克力豆。
6、烤箱170度预热，中层、上小火烤15-20分即可。
小贴士：
筛入低粉后，要上下翻拌，不要搅打。
想知道蛋糕是否烤熟，用牙签插入，牙签上不沾面糊，就说明蛋糕熟了。
