【我爱我的家】--红烧昂刺鱼

江南偏北

2011/5/8 16:16

主料：昂刺鱼、

配料：冬菇、黄瓜、洋葱、

调味：葱、姜、蒜、盐、糖、味精、料酒、胡椒粉、老抽、香料、

1、鲜活昂刺鱼三尾、

2、处理好的、去除内脏、现场太血腥、图片免了、

3、洋葱丁、黄瓜丁、冬菇丁、

4、炒锅上火烧热倒油、爆香葱、姜、蒜末、到入配菜丁翻炒几下、兑水、

5、炒锅水开后放入放盐、糖、胡椒粉、料酒、最后放鱼、

6、大火烧开改小火炖至入味、放味精、在大火收汁、

7、出锅装盘、

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