【我爱我的家】记忆里的味道---蛋炒饭

今天是母亲节，祝天下母亲节日快乐！

正如瑞儿娘所说，父母亲是老实巴交的，不善于爱的表达。我的父母也是，老实巴交的，不但不会语言上有爱的表达，连行动上都要捂得实实的，生怕被我发现他们流露出对我的爱，所以小时候特别渴望生病，因为只有生病的时候，才会真真实实地感受到他们爱的存在。

今天给儿子用鸡蛋炒饭，儿子吃的特香，看着儿子吃的津津有味的样子，我想起了小时候妈妈炒饭的样子。妈妈在厨房转，我像跟屁虫一样围着妈妈转，为的就是早点吃到妈妈炒的饭。

那时候生活过得很朴实，爸妈也很忙，别说炒饭，就白米饭也不经常吃，蛋炒饭更是非常奢侈的。所以小时候，想吃上一碗蛋炒饭，得表现良好，大人才会炒上一碗奖励奖励。为此，蛋炒饭根深蒂固地长在我脑里，我跟儿子说，只要他表现良好，我也会给他炒上一碗记忆中的蛋炒饭。

材料：

隔夜米饭  ……  1碗

火腿肠    ……  50克

香菜      ……  1根

鸡蛋      ……  2个

做法：

1、把所有材料准备好。

2、火腿肠切小粒状。

3、香菜洗干净，切碎。

4、米饭打散。

5、鸡蛋嗑进碗里，打散。

6、热锅下油，油热后下鸡蛋，炒成蛋滑，铲起备用。

7、另起油锅，炒香火腿粒，铲起备用。。

8、锅洗净，热锅下油。

9、油热后倒入打散后的米饭。

10、翻炒，炒至米粒散开，呈颗粒状，加入火腿粒。

11、继续翻炒几下，加入蛋液。

12、翻炒均匀，加入小许酱油。

13、翻炒均匀，洒入切碎的香菜。

14、翻炒均匀，装碗开吃。

加了火腿肠的蛋炒饭味道更香，儿子特爱吃。

颗粒分明，特诱人。