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【我爱我的家】记忆里的味道---蛋炒饭

鱼尾巴 2011-05-08 16:56:56

蛋炒饭

 

 

今天是母亲节,祝天下母亲节日快乐!

正如瑞儿娘所说,父母亲是老实巴交的,不善于爱的表达。我的父母也是,老实巴交的,不但不会语言上有爱的表达,连行动上都要捂得实实的,生怕被我发现他们流露出对我的爱,所以小时候特别渴望生病,因为只有生病的时候,才会真真实实地感受到他们爱的存在。

 

 

今天给儿子用鸡蛋炒饭,儿子吃的特香,看着儿子吃的津津有味的样子,我想起了小时候妈妈炒饭的样子。妈妈在厨房转,我像跟屁虫一样围着妈妈转,为的就是早点吃到妈妈炒的饭。

 

那时候生活过得很朴实,爸妈也很忙,别说炒饭,就白米饭也不经常吃,蛋炒饭更是非常奢侈的。所以小时候,想吃上一碗蛋炒饭,得表现良好,大人才会炒上一碗奖励奖励。为此,蛋炒饭根深蒂固地长在我脑里,我跟儿子说,只要他表现良好,我也会给他炒上一碗记忆中的蛋炒饭。

 

 

材料:

隔夜米饭  ……  1

火腿肠    ……  50

香菜      ……  1

鸡蛋      ……  2

 

做法:

1、把所有材料准备好。

2、火腿肠切小粒状。

3、香菜洗干净,切碎。

4、米饭打散。

5、鸡蛋嗑进碗里,打散。

6、热锅下油,油热后下鸡蛋,炒成蛋滑,铲起备用。

 

 

7、另起油锅,炒香火腿粒,铲起备用。。

8、锅洗净,热锅下油。

9、油热后倒入打散后的米饭。

10、翻炒,炒至米粒散开,呈颗粒状,加入火腿粒。

11、继续翻炒几下,加入蛋液。

12、翻炒均匀,加入小许酱油。

 

 

13、翻炒均匀,洒入切碎的香菜。

14、翻炒均匀,装碗开吃。

 

 

 

加了火腿肠的蛋炒饭味道更香,儿子特爱吃。

 

颗粒分明,特诱人

 

请吃吧,祝天下所有妈妈,母亲节快乐!

 

 

 

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