自从上次做了成功的蒜香烤翅以来,就一直寻思着要做一次奥尔良烤翅~~
美食大虾们都说酷克100的烤肉料来做烤翅非常好吃,偶这次也买了这种腌料来试下~~
实践证明,这个烤肉料真是名不虚传,做出来的烤翅口味真是那个好啊!
比KFC的烤翅好吃不知多少倍啊。。。
偶这次还用了鸡翅根来做的,口味也很好,大家也可以试试~~
来看看做法吧,很简单~
=======新奥尔良烤翅=======
材料:鸡翅中6个,翅根2个,酷客100烤肉料,
方法:1、将鸡翅中洗净,在鸡翅中的两面划上两道口子,以便腌制入味;
2、把切好的鸡翅沥干水分,倒入盆里,加入酷客100烤肉料腌制,(烤肉料要事先加冷水调匀)
给鸡翅多“按摩按摩”,让鸡翅充分入味;
3、将腌制的鸡翅放入冰箱,腌制的时间需长些,腌制一夜是最好,我是早上腌制的鸡翅,晚上做的烤翅;
4、烤盘铺上锡纸,把腌制好的鸡翅放在烤架上,再把盆里剩下的酱汁用刷子刷在烤翅上;
5、烤箱事先预热,200度10分钟,预热好后,再用刷子给鸡翅刷上蜂蜜;
6、然后把烤盘放在烤箱的最下方,烤架放在中间这层,(如下图所示)
7 、210度烤15分钟后,把鸡翅换一面,刷上蜂蜜,再烤15分钟(鸡翅总共烤30分钟);
因为翅根不太容易烤熟,所以这次我把烘焙的时间加长了5分钟,
温度也提高至了210度,大家可以根据自家烤箱的功率调节~
对了,有的童鞋会问哪有这种烤肉料卖?在万能的淘宝啊~
一般的超市好像都没有这个卖。。。
谢谢观赏:)