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"豉油鸡翅"——简单美味

YY在厨房 2011-05-09 09:09:34
  很多人在做鸡翅时,都喜欢先用各种香料腌制后再烤或煎,今天介绍给大家的豉油鸡翅,做法简单又好下饭,很受我家的大人小孩喜欢,每次我做这道鸡翅,儿子自己就能吃8个9个,看着他吃得那么香,自己也很满足.

原料:

鸡翅,生抽.

1. 鸡翅解冻后,洗净沥干水分;

2. 平底锅中倒入适量的油,将鸡翅一只只摆放进去;

3. 开中小火煎至两边金黄色;

4. 倒入适量的生抽,盖上盖子,用手拿起锅摇晃几下,让鸡翅均匀吸收生抽的汁液即可.


温馨提示:

1. 生抽随个人喜欢的咸淡来加减;

2. 倒入生抽盖上盖子不用太长时间,只是为了让鸡翅和生抽混合均匀和不让油汁溅到自己,鸡翅要多翻面,让其两面均匀吸收生抽上色上味.

3. 鸡翅做得咸点会比较好吃也好下饭.



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