【我爱我的家】美好一天从早餐开始——花样炒饭
这几天都预报有大雨，前晚雷鸣闪电的下了一场暴雨，今早一起床，就发现外面阴沉沉的，一付暴风雨即将来临的前兆，看来，老公今天是没法步行上班了，打发女儿走后，我赶紧动手做早饭。
说来好笑，我家的早餐分好几伙，先是女儿，后是公婆，再是我，偶尔加上老公。相对来讲，女儿的早餐比较好准备，一周时间里，大部分是牛奶、面包或蛋糕，中间换换花样，下下水饺、汤圆、馄饨、面条；公婆因口味问题，喜欢自己做些烂糊的东西吃；我呢，一般和女儿差不多，牛奶、面包、蛋糕或小点心之类就打发了，最近更简单了，一碗鸡蛋茶就了事；至于老公，这两年为了锻炼身体，一直坚持早上步行十几里去上班，基本上不在家中吃早饭，即使我做了，他也因为吃饭后走路不舒服，而放弃家中用餐，经常是快走到单位附近时，在街头吃些早餐打发。
今天，老公难得在家吃早饭，就费些功夫，为他做点喜欢的吧。先用豆浆机自制了热腾腾的豆浆，然后将昨晚卤的鸡蛋加热两个，再来一份花样炒饭，嗯，营养齐全，汤饭都有了，美好一天从早餐开始，预祝老公一周工作顺利！今天有个好心情！
花样炒饭
原料：剩大米饭、火腿、鸡蛋、香菇、芹菜、蒜苔、葱花、盐、鸡精
做法：1、鸡蛋两个磕入碗中，加少许清水，打碎搅匀备用。
2、火腿一小块，切丁；香菇五个，切丁；芹菜三四根，切丁；蒜苔一两根，切丁。
3、油锅，六成热，下入蛋液，炒成形后，用锅铲铲成蛋块，盛出备用。
4、再起油锅，七成热，依次放入火腿丁、香菇丁、蒜苔丁、芹菜丁，快速翻炒，倒入剩大米饭，小火，边炒边撒入少量香菇水，待米饭松软炒散后，加入蛋块、葱花翻炒均匀，调入盐、鸡精，即可出锅食用。
备注：若加些胡萝卜丁（我家刚好没了）、虾仁（老公不喜欢海鲜，未加）、腰果会更美味。
