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春天止咳美容两不误【番茄香梨银耳羹】

雨木 2011-05-09 13:01:42

    东北的春天不是很长,冬天过了,天气忽冷忽热火反复几次。这样的天气,大人都会因不适应而感冒发烧什么的。更何况是小孩子,豆豆的鼻涕断断续续流了一个月了,吃了药也不见有多少作用,索性不给他吃了,反正也不发烧。最近,天气稍暖了,也就好了些。只是又发现,开始咳嗽起来,但也不是很厉害。吃药也不太有效果,而且他班里的小朋友,大多是这个情况。

    买些香梨给他吃。他却不太爱啃,吃几口就扔了。煮水吧,营养会少些,但至少他能多吃点。唉!我容易嘛~~~ 不过这个汤真的很不错,平时喝些还有养颜美容的功效。儿子喝管咳嗽,我喝管美容,而且,我还特别加了些番茄干,酸酸甜甜的更好吃了~~

    银耳,其性甘淡平,滋阴润肺,养胃生津;百合甘微苦寒,滋阴润肺,清心除烦。


食材:香梨 2个,银耳 1朵,冰糖 适量,番茄干 适量。

做法:

1.准备食材,银耳提前用清水泡软。

2.香梨去皮切成小块。

3.银耳洗净去黄根,撕与小朵。

4.电饭锅将水烧开,放入银耳,香梨和冰糖。

5.煮一个小时左右,熬至汤汁比较粘稠,加入番茄干,换保温档半小时。

tips:

a.煮好后,稍凉即可食用。

b.冷藏后,喝起来比较爽口。

c.一次不能做太多,银耳隔夜不宜喝,隔夜银耳不宜喝:

  银耳含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能,严重者会发生泻吐,昏迷不醒,甚至死亡。



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