春天止咳美容两不误【番茄香梨银耳羹】

    东北的春天不是很长，冬天过了，天气忽冷忽热火反复几次。这样的天气，大人都会因不适应而感冒发烧什么的。更何况是小孩子，豆豆的鼻涕断断续续流了一个月了，吃了药也不见有多少作用，索性不给他吃了，反正也不发烧。最近，天气稍暖了，也就好了些。只是又发现，开始咳嗽起来，但也不是很厉害。吃药也不太有效果，而且他班里的小朋友，大多是这个情况。

    买些香梨给他吃。他却不太爱啃，吃几口就扔了。煮水吧，营养会少些，但至少他能多吃点。唉！我容易嘛~~~ 不过这个汤真的很不错，平时喝些还有养颜美容的功效。儿子喝管咳嗽，我喝管美容，而且，我还特别加了些番茄干，酸酸甜甜的更好吃了~~

    银耳，其性甘淡平，滋阴润肺，养胃生津；百合甘微苦寒，滋阴润肺，清心除烦。

食材：香梨 2个，银耳 1朵，冰糖 适量，番茄干 适量。

做法：

1.准备食材，银耳提前用清水泡软。

2.香梨去皮切成小块。

3.银耳洗净去黄根，撕与小朵。

4.电饭锅将水烧开，放入银耳，香梨和冰糖。

5.煮一个小时左右，熬至汤汁比较粘稠，加入番茄干，换保温档半小时。

tips:

a.煮好后，稍凉即可食用。

b.冷藏后，喝起来比较爽口。

c.一次不能做太多，银耳隔夜不宜喝，隔夜银耳不宜喝：

　　银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能，严重者会发生泻吐，昏迷不醒，甚至死亡。