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妈妈的味道----花菜黑木耳炒肉片

李李小酒窝 2011-05-09 13:24:37
材料:花菜半棵,水发黑木耳适量,胡萝卜适量,肉皮适量,里脊肉适量。
调料:盐、鸡精、料酒、生粉、生抽、植物油。
做法:1)花菜洗净掰朵。
      2)黑木耳洗净。
      3)胡萝卜洗净去皮切片。
      4)肉皮泡发洗净切片。
      5)里脊肉洗净切片用料酒、盐、生粉和生抽腌制一下。
      6)锅中水开焯花菜5分钟。
      7)再依次焯黑木耳、肉皮和肉片。
      8)锅中倒入油,煸炒胡萝卜几下捞出。
      9)再把花菜、黑木耳、肉皮倒入锅中。
      10)加盐、鸡精翻炒几下。
      11)最后放入胡萝卜和肉片翻炒均匀即可。

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