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韩味烤肉卷

嘟宝妈妈 2011-05-09 14:51:16

自从发现微波炉的强大烤功能,我就有点着迷,天天想办法折腾它了~~~~~昨天晚餐就用它来给我们做叉烧肉,第一次做,卖相一般,味道还是不错的,脆嫩香,总算好好吃了一顿叉烧肉,以前吃外面叉烧饭总感觉太少了,吃的不够上瘾哈哈~~~

材料:叉烧肉(晚上剩余),嫩生菜叶子,面粉150g,盐适量,开水。


做法:

晚上先做春卷皮:

1,面粉放碗里,倒进加了盐的滚水,搅拌,揉成团,醒5分钟,再揉成光滑的团,再醒30分钟。醒的时候都放在保鲜袋里。


2,醒好的面团擀成薄3毫米作后厚的片,用玻璃杯压出圆片,我一共压出10片,多余的另外擀一张比较大的。一共11张,一家3口吃足够多了。

 



3,再在每个原片上刷油,叠起来,5-10个,一起擀成2倍大左右,正反都擀。

3,放进蒸锅冷水蒸,等水滚了再蒸10分钟就可以吃了。



擀好的面片也可以撕开,用小火煎黄,那又是另外一种风味的饼了~~~

早上就直接把春卷烤肉加热,再把春卷皮放生菜烤肉卷起来就可以开吃了~~~~吃着吃着,我想到了韩剧里的情景,菜包肉,一口塞进嘴里,原来就是这个味道呀~~~~爱~


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