原料：山芋粉丝 鸭血 油豆腐 鸭内脏（鸭肫 鸭肠 鸭肝）
1.粉丝洗用水泡好。
2.鸭血切开焯水，鸭内脏先用水泡一下，洗净焯水，然后加各种香料（八角，桂皮，香叶，总之有什么加点什么）料酒，生姜片卤入味切片。
3.高汤加粉丝，油豆腐烧开，加鸡精，卤好的内脏，鸭血再一起烧开.
4.最后，淋点香油，撒点胡椒粉就可以。
