【我爱我的家】-----凉拌鸡杂

 

   夏天到了，凉拌的菜开始多吃起来。

 

原料:鸡肝 鸡肫  鸡心  黄瓜  辣椒油   鸡精  黑芝麻  香油  香料（八角 桂皮 香叶  丁香）  料酒

  1.所有鸡的内脏先用水泡半小时然后洗净焯水。

  2.把内脏加水，料酒  生姜 盐 鸡精和香料烧开改小火烧五分钟。

  3.放凉的鸡杂切片，黄瓜洗净切丝，加辣椒油，黑芝麻，鸡精，盐，香油拌匀。