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【我爱我的家】-----凉拌鸡杂

小耿妈妈 2011-05-09 15:43:08

 

   夏天到了,凉拌的菜开始多吃起来。
 

原料:鸡肝 鸡肫  鸡心  黄瓜  辣椒油   鸡精  黑芝麻  香油  香料(八角 桂皮 香叶  丁香)  料酒
  1.所有鸡的内脏先用水泡半小时然后洗净焯水。
  2.把内脏加水,料酒  生姜 盐 鸡精和香料烧开改小火烧五分钟。
  3.放凉的鸡杂切片,黄瓜洗净切丝,加辣椒油,黑芝麻,鸡精,盐,香油拌匀。
 
    
 
       
 

 

 

 

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