榨菜笋丝蛋花汤

花鱼儿

2011/5/9 19:43

曾经做过榨菜肉丝蛋花汤，很好喝。这次把肉丝换成了笋丝，味道也是好喝滴。。。

材料：雷笋笋丝、榨菜丝、鸡蛋、葱花

调料：盐、鸡精

做法：（1）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

（2）烧锅倒油烧热，下入榨菜丝和笋丝翻炒一下，加水烧开。

（3）接着，加点盐、鸡精调味。

（4）然后，合入蛋液搅匀，出锅。

（5）出锅后，撒上葱花，就可以了。

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