一连下了一天半的雨，到今天中午总算晴天了。妈妈给我打电话，问我今天有空吗想和我去摘些槐花。正好今天我休息，让妈妈在家里等着，我过去接上她去园子里摘了好多槐花，真香。让我想起小时候，一过了五一，不管是上学还是放学，总是先到路边的槐树上摘上一些槐花，边走边吃，甜甜的，棒极了。赶上妈妈休息我就出去摘上一大袋子槐花让妈妈给我包槐花包子吃，用的是槐花和猪肉做成包子，真是太棒了。好久没有包槐花包子了，和妈妈摘完槐花回来，我和妈妈说，干脆直接会我家吧，咱们晚上包包子吃。再给老爷子打电话让他一块来，加上俺媳妇一家4口一起吃顿饭。
回到家马上开始操练，本来妈妈也想帮忙的，我没同意，和她说，以前都是我看这您包，这次咱换过来，您去看电视，我来包，您和我爸就只管吃就行。
--------------槐花包子的制作方法-----------
馅：槐花500克，猪肉500克。
调料：葱10克，姜5克。酱油5克，味达美5克，盐5克，花生油30克，五香粉5克，豆瓣酱10克.
面皮：面粉800克，酵母粉10克，温水500ml。
做法：
把面粉放入盆中，酵母粉用500ml温水溶解，慢慢倒入面粉中和成面团，盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。
猪肉切成小粒，葱姜分别切成末和猪肉一起放入容器中，再加入剩下的调料一起搅拌均匀。
槐花洗净，在清水中浸泡20分钟，再放入热水中焯一下，马上盛出，稍微挤一下水分，放入拌好的肉馅中搅拌均匀。
发好的面取出，加面再揉面，把面中的气体全揉出来，揉好的面下剂子，擀成皮，包成包子生胚，再盖上毛巾醒发20分钟，再放入蒸锅中冷水上汽蒸20分钟，关火再蒸5分钟即可。
蒸好包子再来上一碗稀饭，那味道简直绝了。
再叨叨一句：
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
日志
