材料：韭菜、腐竹（已泡发）虾仁（已洗净）
调料：盐、料酒、酱油、鸡精
做法：（1）将将韭菜洗净切成段，待用。
（2）将腐竹斜切成段，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下后盛出。
（4）另锅倒入烧热，下入腐竹翻炒一下。
（5）接着，加点酱油上色翻炒。
（6）然后，合入虾仁和韭菜，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
