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我包的饺子(馄钝)

云里雾 2009-06-03 14:32:34
我们这边的称谓是“饺子”啊,可是大多数人把它叫“馄钝”。那就少数服从多数了。今天包了两钟馄钝:一种的陷是加了笋丝,肉末,虾末和香菇;一种的陷是加了肉末和芹菜。

香菇和笋(切小块)

去壳和肠

把切小的笋,香菇和虾一起爆香后再和肉末加一起。加入鸡精和盐拌匀。

蒜蓉加少许葱花的油

猪肝

这是包好的菜饺(馄钝)。这个的皮厚一点而且是椭圆形的。

这是只加了肉末和芹菜的馄钝。这两种馄钝的皮是不同的。

这个的皮薄一点,是长方形的。

上锅蒸之前在蒸笼上面抹点油以免粘连。水开后蒸10分钟。

上锅蒸之前在蒸笼上面抹点油以免粘连。水开后蒸10分钟。

这个皮薄点的煮汤吃。

这个是哲醋。用醋和白砂糖和少许酱油加一起就成哲醋了。

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