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【我爱我的家】送给爸爸--红油凉拌面

Hedy 2011-05-10 09:24:26
     小时候对我的记忆,爸爸是一个不爱说话的人,也不爱说什么,但是我知道其实爸爸想对我们说的有好多但是爸爸也 没说什么,唯一知道的就是喜欢吃面食类的,现在正在努力的寻找各类面做给他吃,这次发现了一个很好吃的拌面,也是夏天最常的桌上美味。
 
 
材料;包菜两片,鸡蛋面1小把,大蒜2个,鸡精,酱油,醋各少许,红油辣酱适量。
 
做法1包菜切丝,加入少量的盐拌匀,腌15分钟。
    2包菜腌好后过水挤干备用。
3大蒜切末,加入适量开水冲香。
4等到大蒜水稍冷时放入适量的酱油,醋,鸡精,拌匀备用。
5锅内放入水等到水天放入面条去煮2分,用冷开水过滤即可(煮太久了会没有筋道)
6包菜铺入盘低,弄好的凉面放入包菜上。
7面条上放入1匙的辣椒酱,在放入加入调料的大蒜汁。
8最后淋入红油即可。
9吃时加入葱花。

思恋牌的面面做好了,希望回去做时爸爸会喜欢吃,因为他吃东西真的好简单,有时就可以直接是酱油面就好了。

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