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考生庆祝菜——茄汁土豆片

GXL8728 2011-05-10 13:25:30
【我爱我的家】考生庆祝菜——茄汁土豆片
    
     今天,这才发现上两篇日志《虾仁杂蔬腰果》和《花样炒饭》里没有上传烹饪过程图,心中非常纳闷,我明明记得有上传,但是为什么没有呢?既然事实摆在面前,我也不得不承认就是没传上,唉,莫非人真是老了,已经开始忘事了,不管怎样,现在将它们补上吧,希望忘羊补牢,还为时不晚。
     好了,不说这些了,来点今天的正题。昨晚,女儿回家告诉我们,前两天的期中考试成绩下来了,比上次月考进步一个名次,班里第三名,级部第七名,七门课总成绩709分,成绩相对稳定,不错,我很满意,所以,中午,给女儿加做一道她喜爱的茄汁土豆片,也算慰问一下努力学习的小家伙,顺便来个小小的庆祝喽!
      

                                 
 茄汁土豆片

原料:土豆2个、香菇5朵、番茄1个、木耳5朵、生抽、盐、味精
       葱花、香菜段
做法:1、土豆去皮,切簿片,泡入清水中备用;香菇、木耳泡发,加少许面粉洗净,香菇横切洗小段,木耳撕小朵备用;番茄洗净,切簿片备用。
      2、油锅,七成热,放入番茄片,小火煸炒出汁,将土豆片从清水捞出放入锅中,大火快速翻炒,炒时可加入少许热水,再依次加入香菇、木耳、少许生抽、盐翻炒五分钟,待稍入味,撒入葱花、香菜段,即可出锅食用。

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