【我爱我的家】--鱼香茄条

今天天气有点阴沉沉的，天气预报说这样的天气要持续要十号。期望早点阳光明媚。
孩子学东西真的很快，这几天教她学“阿姨”“旺仔”，已经能说出模糊音，虽说咬字不是很正确，但是我觉得对于14个月的宝宝，已经是很大的进步了。
孩子真的就是一张白纸，画上什么就是什么。
现在也在一点点的学习如何教育孩子。这应该是家家的必修课和大难题吧~

 

我比较喜欢鱼香的菜，鱼香肉丝是我的大爱。呵呵，今天做个鱼香茄条吧。

 

 

 

 

 

 

 

材料：

茄子、郫县豆瓣酱、糖、醋、酱油、面粉、葱、蒜、胡萝卜、青椒、水淀粉

 

步骤：

1、茄子、青椒、胡萝卜切成条。

2、茄子沾满面粉。

3、油烧热后，放入茄子。进行两次炸。青椒、胡萝卜，一次炸。

4、锅烧热，不必留底油。放入葱蒜爆锅。放入豆瓣酱煸炒。倒入炸好的茄条。

5、倒入青椒和胡萝卜。

6、调味后勾芡出锅。