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【我爱我的家】--鱼香茄条

小老虎宝贝 2011-05-10 15:08:27

今天天气有点阴沉沉的,天气预报说这样的天气要持续要十号。期望早点阳光明媚。
孩子学东西真的很快,这几天教她学“阿姨”“旺仔”,已经能说出模糊音,虽说咬字不是很正确,但是我觉得对于14个月的宝宝,已经是很大的进步了。
孩子真的就是一张白纸,画上什么就是什么。
现在也在一点点的学习如何教育孩子。这应该是家家的必修课和大难题吧~

 

我比较喜欢鱼香的菜,鱼香肉丝是我的大爱。呵呵,今天做个鱼香茄条吧。

 

 

 

 

 

 

 

材料:

茄子、郫县豆瓣酱、糖、醋、酱油、面粉、葱、蒜、胡萝卜、青椒、水淀粉

 

步骤:

1、茄子、青椒、胡萝卜切成条。

2、茄子沾满面粉。

3、油烧热后,放入茄子。进行两次炸。青椒、胡萝卜,一次炸。

4、锅烧热,不必留底油。放入葱蒜爆锅。放入豆瓣酱煸炒。倒入炸好的茄条。

5、倒入青椒和胡萝卜。

6、调味后勾芡出锅。

 

 

 

 

 

 

 

 

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