【我爱我的家】蚝油牛排

我相信，在美食家里的每一位亲背后都有一个他（她）爱的和爱他（她）的家，只有在爱的促使下，才会有美食，有爱的美食才是真正的美食。

今天请大家吃牛排，味道相当地不错。

材料：

牛肉    ……  500克

调料：

料酒    ……  1小匙

蚝油    ……  1大匙

酱油    ……  1小匙

淀粉    ……  1小匙

食用油  ……  1小匙

胡椒粉  ……  1/2小匙

做法：

1、把所有材料准备好。

2、牛肉洗净切成薄片。

3、用锤肉锤将肉轻轻锤一下。

4、加入所有调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

5、热锅下油。

6、油热后，放入牛肉，中小火煎至变色。

7、翻面，煎至九分熟即可。

8、装碟即可开吃。

小叮咛：

※     不用再另外加盐，腌料中的蚝油和酱油已带有咸味。