首先感谢泡泡鱼的活动咯。
我很爱我的家，爱我的爸爸和妈妈，还有陪伴我的爱人。但我更爱我的家乡，我的家乡养育了我们家一代又一代的人。我们在这片土地上面收获欢笑，收获成功也收获彷徨和痛苦，但家乡这片山山水水总是播撒着我们家族几代人的情感呢！
田螺辣椒酱是有浓郁江西风味的酱。江西本来就是个鱼米之香呢！鄱阳湖是国内最大的淡水湖之一，每年来这里过冬的候鸟美仑美幻！就算在省城南昌市区也有好几个大湖呢！走在南昌市区里面，到处都有湖光倒影，绿树婆飒！初夏的傍晚无论是独自漫步还是和家人散步，或走、或坐、或停在湖边都会让人流连忘返呢！风光美丽不说，而且水产品特别的丰富。如果去过鄱阳湖的人都能够理解什么是真正的《渔歌唱晚》咯。
明天是爸爸的生日，虽然爸爸说他不过生日，他总说他们这代人经历了太多的苦难，所以生日对于他们来是似乎没有什么太大意义。他认为过生日的都是我们这样一代小资或是我们下一代的小朋友。或者是那些已经到了耄耋之年，几代同堂的老人。而我心里却很明白，他只是说说而已。一个已经年过花甲的老人怎么不希望他的独生女儿给他庆祝生日呢？我想他只是不希望我麻烦而已吧！真是可怜天下父母心！记得小的时候我过生日的时候，爸爸无论如何都要带我去最有名的照相馆照一张照片，再去买一个奶油蛋糕给我。记得有一次，生日的当天做错了事情被爸爸批评了，但爸爸还是带我去照了照片，买了蛋糕给我。至今那年的照片上的我还是嘟这个小嘴呢。在那个物资匮乏的年代里，家里一周能吃上一次煎豆腐就已经是件非常开心的事情了，何况还是奶油蛋糕。也许今天的90后，00后的孩子无法理解，我的爸爸妈妈在南昌酷热的夏天里面好几年都没有买过一根冰棍吃。
岁月在爸爸妈妈的关爱下平凡而幸福的度过了！上了高中，我开始关心起流行的东西，认为奶油蛋糕并不是什么稀罕物了，却很想要当时很流行的呼啦圈和跳跳糖。在我一次生日的时候爸爸毫不犹豫的就掏出了6元钱给我买了呼啦圈和跳跳糖。后来妈妈无意中告诉我6元钱是全家一天的菜金！我小小的愿望就花掉了全家一天的菜金！
爸爸身体不大好，这些年来胆也拿掉了！医生说他不能吃油腻的东西，可是爸爸却非常喜欢吃油腻的东西！我只好狠下心肠来控制他的饮食！但也许美味的东西太过诱人，爸爸总是吵着要吃肉。正好妈妈带了些螺蛳肉给我，我想让爸爸在生日的时候解解谗吧！也就胡乱的做了这个田螺辣椒酱。没有想到爸爸居然很爱吃，出去进来就是一勺子，临走的不忘再往嘴巴里面送入一勺！爸爸年纪越大越象小孩，不过我喜欢这个老“小孩”，我希望我的爸爸象“孩子”一样永远的开心健康！
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田螺辣椒酱
原料：田螺肉、猪肉泥
配料：黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜、红辣椒
做法： 1、准备好田螺肉、猪肉泥
2、准备好黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜
3、将红辣椒、胡箩卜、大蒜籽、生姜都切成丁（我感觉切成丁会比较有嚼头）
4、锅内放油烧热（油可以适量多放点）
5、下大蒜籽、生姜丁爆香
6、下红辣椒翻炒
7、下猪肉泥
8、把猪肉泥翻炒成白色颗粒状
9、下胡萝卜丁、田螺肉翻炒
10、下细辣椒粉
11、下两大勺黄豆酱
12、最后放入适量的水，大火烧开小火闷制至汤变红边稠即可调味出锅
（超级罗嗦：在翻炒的时候感觉有些干锅的话可以加入适量的米酒或是料酒，我用的是米酒，因为米酒有点甜味正好可以调节味道！）
无论是下饭还是酌粥都是上乘的美味咯！
