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【美味汤菜】鲜虾豆腐菌汤

美味无极限 2011-05-10 20:03:45
有段日子没吃豆腐了,单独炒呢有些单调,让它变得丰富起来吧!于是就有了这道鲜美的鲜虾豆腐菌汤。
 
 
 
 
食材:鲜虾10只、豆腐300克、海鲜菇200克、番茄1个
调料:葱、姜、盐、香菜
 
 
做法:
1、豆腐洗净切块;海鲜菇洗净;鲜虾剪去虾须,挑去沙肠,洗净备用;番茄切片备用。
 
 
 
 
2、起油锅,爆香葱姜,下入海鲜菇煸炒。
3、微软后放入豆腐,再放入鲜虾,翻炒几下加盐加水煮约10分钟。
 
 
 
 
 
4、加入番茄略煮,变软后出锅,撒上香菜段。
 
 
 
 
 
 
温馨提示:
1、为了喝道原汁原味的汤,我没加其他任何调料,如香油、胡椒面等。如喜欢也可加入。
2、最好鲜虾和番茄不要同时出现,没放番茄前我尝了下能喝出虾汤的鲜美,而放番茄后虾汤的鲜美没那么明显了。呵呵,画蛇添足了。
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