材料：韭菜、盐炒肉皮（已泡发）盐水方腿丝
调料：盐、鸡精
做法：（1）将将韭菜洗净切成段，待用。
（2）将肉皮切成粗一点的丝，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入肉皮和盐水方腿丝翻炒一下，
（4）接着，加点盐调味翻炒。
（5）然后，合入韭菜，加点鸡精炒匀，即可。
