【家常快手菜】鲜香爽脆—爆炒包菜

美味无极限

2011/5/10 20:27

每天有很多人吃包菜，每天有很多人吃爆炒包菜，每天有人做了吃了包菜还在这里写了日志，我也不能落后呀！

食材：包菜

调料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、蚝油、生抽、盐

做法：

1、包菜洗净掰成块备用。

2、起油锅，爆香花椒后盛出。下入葱姜蒜、干辣椒，爆出香味后下入包菜。

3、调入蚝油、生抽和盐，出锅。

温馨提示：

1、包菜最好手撕，味道更好。

2、要想包菜爽脆，一是购买时挑选叶片薄薄的，二是火候很重要，不要炒过头，那样的话会比较哏。

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