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【家常快手菜】鲜香爽脆—爆炒包菜

美味无极限 2011-05-10 20:27:04
每天有很多人吃包菜,每天有很多人吃爆炒包菜,每天有人做了吃了包菜还在这里写了日志,我也不能落后呀!
 
 
 
 
食材:包菜
调料:干辣椒、花椒、葱姜蒜、蚝油、生抽、盐
 
 
 
做法:
1、包菜洗净掰成块备用。
2、起油锅,爆香花椒后盛出。下入葱姜蒜、干辣椒,爆出香味后下入包菜。
3、调入蚝油、生抽和盐,出锅。
 
 
 
 
 
 
 
 
温馨提示:
1、包菜最好手撕,味道更好。
2、要想包菜爽脆,一是购买时挑选叶片薄薄的,二是火候很重要,不要炒过头,那样的话会比较哏。
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