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【我爱我的家】幸福就是给你做美味—鱼子酱

飞天馋猫猪猪 2011-05-13 09:39:15
   此“鱼子酱”非彼"鱼子酱"哈,西餐中的鱼子酱是贵族菜,我这个是平民小菜。这个菜别看其貌不扬,味道却特别香,老公喜欢用它夹馍馍吃,那个美呀!

材料:鱼子(现在这个时候鲫鱼和黑鱼都有,我这个是卖鱼的老板给的),葱几根,姜一块,蒜四瓣。

调料:韩国蒜蓉辣酱,鸡精。

 

做法:1、鱼子洗净,姜切碎末,蒜切碎末,葱切小段。

2、平底锅放油(比炒菜的油要多一点,这个鱼子很吸油),烧热。

 

3、放入一勺蒜蓉辣酱,爆香。

4、然后放入蒜末和姜末,炒香。

 

5、放入鱼子,翻炒至鱼子变色。

6、放入葱段,再翻炒至鱼子开始往外跳跃即可。

 

  

7、加鸡精翻炒几下,出锅咯!

 

    香香的鱼子酱就做好了,配上稀饭或者馍馍都是很美味的哦!越嚼越香!

   我把小花花放入水中了,老公说我这叫葬花。哎!多美的,让他给弄这么伤感!

 

 

 

 

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