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【我爱我的家】消化饼干

无思远人 2011-05-11 09:01:05
其实吧,这款饼干真是有些“自欺”的嫌疑——虽然十分香酥,虽然粗粮含量不低,可是——黄油啊,大量的黄油啊,这个真是不容忽视的啊 但是,作为我给自己犒劳的奖品,油多点儿,吃起来香点儿,也还可以啦
       你问我为啥犒劳自己是吧?
       嘿嘿,因为,昨天傍晚,俺敢独自开着车在市区车很多的时候穿梭咯 而且今儿早上还在市区穿梭了好大一圈

—————————————————消化饼干——————————————————
原料:
中粉80g,黑白芝麻杏仁粉40g(自制的,用黑白芝麻杏仁+细砂糖磨粉,加上炒熟的糯米粉、粘米粉混合均匀),即食麦片40g,糖粉25g(因为黑白芝麻杏仁粉是有甜味的,就没有加很多的糖),盐1/4小勺,小苏打1/4小勺,黄油110g。

做法:
1、原料中除黄油以外的所有东西混合均匀;
2、加入黄油,慢慢搅拌;
3、搅拌成面团,收入保鲜膜,冰箱冷藏松弛30分钟;
4、擀成薄片,用饼干模具切出喜欢的形状;
5、排入烤盘(我弄了好几种形状,好玩嘛^_^),烤箱预热180度,中层,15分钟;烤好后不要取出,在烤箱中用余温烘烤10分钟。

香酥可口,略有杏仁的苦味,更有芝麻的香味,还有麦片的清甜,偶滴晚饭就着这一盘子饼干,喝了一碗牛奶,吃的超满足呢

淘淘可怜巴巴地看着我吃饼干,我知道它也好馋。于是乎,我觉定,趁我心情好,今天晚上不加班的话,就给它做一堆狗狗饼干吃,低盐低糖还补钙
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