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蒜米炒苋菜

大城小家 2011-05-10 22:07:14
    小的时候很搞笑,怎么都不吃红苋菜,老是觉得红苋菜炒出来的颜色让我很不舒服。后来出来工作了,也没那么挑剔了,啥都吃了,现在再看苋菜那绯红的颜色觉得特别好看啊。

材料:苋菜 1把    
调料:蒜   盐   鸡精   香油

1.苋菜掐掉老根,洗干净,沥干水分。

2.大蒜切成碎米。

3.锅烧热放油,下人一半蒜米爆香。

4.下人苋菜,翻炒至苋菜变软。

5.调入盐和鸡精还有另一半蒜米炒匀,出锅前淋点香油即可。

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