多吃冬瓜好处多--家常冬瓜

　　“冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。”

     　冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。
     冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
　　
　　　　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
　　
　　　　“冬瓜还能起到护肾的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。”崔公让说，民间有用冬瓜皮、蚕豆用水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿。
     虽说现在任何季节都能吃到冬瓜，但它毕竟是夏季的时令蔬菜，夏季里多吃冬瓜好处多多哟，而且还便宜，嘻嘻！

下面介绍我的家常冬瓜：

原料：冬瓜，胡萝卜

调料：盐、生抽、清水、胡椒、葱花（我用的是大葱）

制作：1、冬瓜，胡萝卜分别切片，大葱切花。

      2、坐锅热油，放入葱花煸香。

      3、下入胡萝卜冬瓜片翻炒。

      4、调入盐、生抽、清水稍煮5分钟，撒胡椒起锅。