黄鲫子鱼，在百度上搜了一下，名字好多的，这鱼最大的特点是香，很香，一家煎了鱼，整个楼道都能闻到！但是，用父亲的话说是一包刺，刺小且细，想把刺剔除，想也别想，除非不吃，所以萱丫头从小吃这鱼，就把炸酥的每条鱼的尾巴挨个咬掉，就算吃完了。
吃这鱼的时候，每次父亲都会说：“慢慢吃，从头开始，顺着刺吃，不要卡到。”自己一边说一边挑了条最小的，自己慢慢吃，吃完了，就不再伸筷子夹鱼吃了，只有我们让他吃他才做样子的吃一条，还是挑小的。其实现在的生活，已不是二三十年前了，他吃东西的时候还是我们小时候的习惯，怎么说也不改，每次吃饭，他舍不得吃，都剩了，然后再吃剩的，妹妹经常在饭桌上因为这个发火，其实我们都是当了父母的人了，不用那么面面俱到的照顾，可还是这样，改不了！唉！父母的心哪！父亲知道我们家的每个人爱吃的东西，每次周末去吃饭，他总是做几个我们爱吃的菜，有时候我要帮忙，他说：你去看电视吧！我做菜。
父亲爱吃黄鲫子鱼，那天他在早市买了，给我送来一些，他知道我和他一样爱吃这个，做了这个鱼，送给我的父亲，愿我的父亲身体健健康康，每天高高兴兴~~~
材料：
黄鲫子鱼半斤 油盐适量
做法：
1、鱼用剪刀收拾干净。
2、控水后，放在盆中，撒上适量盐，用手码一下使盐分布均匀，腌制10分钟以上。
3、锅内放适量花生油，油热后放入鱼，小火，煎至金黄。
4、翻面，煎至金黄，出锅即可。
做这个鱼可以在鱼的表面挂淀粉糊或者鸡蛋液，但是我都没放，因为这样表面会煎更加酥脆，鱼肉非常鲜美，按我们这里的传统吃法，取出中间的鱼骨，用煎饼卷了吃，连刺带鱼一起吃了，真正会吃的都不去刺，一条鱼就这么全吃下去！
来条尝尝？小心细细的刺哦！
这个鱼的做法很简单，就像父亲对我们的爱，简单的不用语言表达，简单的存在于他为我们所做的所有事情中，但我们生命中的每时每刻都感受着父母的爱，这种爱的简单，是因为快乐的付出，不求任何的回报~~生活在这种爱里，让我们的生命光亮而温暖。。。。。
