调料：盐、酱油、白糖、鸡精做法：（1）将西湖肉燕拆开封口倒入盘中，待用。
（2）将西葫芦洗净，并切成滚刀块备用。
（3）烧锅倒油烧热，下入西葫芦翻炒一下。
（4）接着，合入肉燕翻炒一下。
（5）然后，倒入适量的水，加点酱油、盐、白糖调味烧至西葫芦断生。
（6）最后，加点鸡精炒匀，即可。
