跟老杨学的。
俺娘不吃荤的，回来了我就得给她做素的了。晚饭时候炒了这个，果真味道不同凡响，她要求今天晚上还要吃哩
模样不如老杨家的俊，因为俺把辣椒炸呀炸呀炸成黑黑脆脆的了（然后又给捣成碎碎，很香
）
原料：
豆腐皮2张，生抽、蚝油、花椒辣椒油各一大勺，炸过的花椒、辣椒适量，盐适量。
做法：
1、豆腐皮用水冲干净，切成细丝；
额，我表示我的笨蹄子做这个很是不容易，切到最后我手都是抖的
2、炸好的花椒辣椒放在蒜臼里捣碎；
3、花椒辣椒油+蚝油+生抽+少许盐拌匀；
4、锅坐油，下切好的豆腐皮炒，就是想老杨说的那样，用筷子，夹起、打散、翻匀，十来次，就差不多好了；
5、炒到所有的丝丝都散开，有金黄的颜色，就好啦。
盛出，倒上调好的料汁儿，撒上花椒辣椒碎，开吃吧。
我觉得我切得蛮细了呀，怎么拍出来一瞅，还是这么粗
今晚上准备还做这个，再添进去些花生碎，肯定更香
