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[我爱我的家]----------豌豆炒蛋 {另付新鲜豌豆的保存方法}

颢榇妈妈 2011-05-12 14:46:16
        这次回家还带了很多豌豆呢,是爸爸妈妈自己种的哦!我全部剥壳冷冻起来了!以后可以慢慢吃,呵呵。

     这个豌豆炒蛋是从妈妈家带的鸭蛋,途中壳破了点裂缝,回来首先处理掉!

====================豌豆炒蛋=================================

原料:豌豆  鸭蛋

调料:盐   油

做法:1.豌豆洗干净,鸭蛋打匀备用。

           2.锅热注少量油,倒入豌豆中火炒至变色断生。

           3.打入鸭蛋均匀的裹住豌豆;倒入半勺盐,关火用余温将鸭蛋焖熟炒匀即可。

小贴士

1.我选的比较嫩点的豌豆,炒一会就很容易熟的,如果豌豆偏老的话建议先焯熟。

2.鸭蛋可以用鸡蛋代替。

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豌豆的储存方法很简单

方法:1.豌豆入沸水焯一滚开。

           2.捞出放入筛子里沥干水分。

           3.放入保鲜袋封口,冰箱冷藏即可。(老一点的豌豆更适合!)

这样可以随吃随取哦,很方便的!

再来看看这些豌豆的出生地吧,嘿嘿。

豌豆花


小时候的童谣:

蚕豆壳豌豆壳

走来走去摘两个.....

...........

偷吃豌豆的小孩

蚕豆和豌豆种在一块地里的,妈妈在摘豌豆呢!

蚕豆

感谢小朋友帮忙剥豌豆。


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