下载 APP
搜索

【我爱我的家】简单的幸福---喷香拌茄子

红豆厨房 2011-05-12 15:45:21
老公因为是个中层干部,所以上班基本上不会准时下班到家,总会有那样这样的事。每天都忙得几乎不沾家。
一般晚上我都会做几个小菜,让他喝上一杯红酒解解乏。

材料:长茄子两个,大蒜一头,熟花生米少许。

调料:盐,鸡精,香醋,生抽,香油,香菜少许。

做法

1·长茄子洗净每个切成4瓣。

2·蒸锅烧开水放入茄子蒸制。

3·蒜瓣切碎,香菜切碎。

4·取一半的蒜末和香菜放入一个小碗中。

5·加入盐,鸡精,香醋,生抽,香油搅拌均匀备用。

6·这是可用它筷子插一下茄子,很容易的插透就熟了。

7·蒸好的茄子取出凉一凉。

8·再用手刀切成小段摆入盘中,把调好的料汁浇在上面。

9·锅中倒入香油,可把花生再炸一下。

10·用蒜臼捣碎备用。

11·过花生的香油烧热浇在茄子上。

12·在把捣碎的花生撒在上面即好。

下一篇

红豆厨房的更多日志

把全部菜谱保存到手机