原料：
五花肉，土豆，青辣椒，老抽，葡萄酒，盐，糖，花椒，干辣椒，香叶，生姜。
做法：
1、五花肉洗净切块，焯水备用。
2、土豆去皮，洗净切块。
3、油锅烧热，加入焯好的五花肉。
4、炒片刻后加入白糖，肉煎到微黄，加入适量的水。
5、将老抽，葡萄酒，花椒，干辣椒，香叶，生姜，混合煮10分钟。
6、加入土豆块，小火炖20 分钟，加入青辣椒。
7、炒均匀后加入适量的盐，即可出锅。
