【我爱我的家】快手清爽菜——火腿黄瓜炒鸡蛋
今天，是婆婆的生日。前两天，与婆家姐妹们商量，并征得了老人的同意，大家定于明晚（周末）在饭店过，原因很简单，这样大人和孩子都有空聚在一起，热热闹闹地给婆婆大人过生日。
虽然明天才过生日，但今天的中饭和晚饭，怎么也得加加餐吧，先小范围的预热一下，让老人高兴高兴。下面，我们先来一道快手清爽菜，开开胃，后续菜接着上。
火腿黄瓜炒鸡蛋
原料：无刺小黄瓜、柴鸡蛋、木耳、小火腿肠、葱姜碎、生抽、盐、味精
做法：1、黄瓜切方形片，大耳撕小朵、小火腿肠切小块备用。
2、柴鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀。铁锅上火，油热，下入蛋液，炒成金黄色蛋块，取出备用。
3、另起油锅，爆香葱姜碎，依次下入黄瓜片、火腿块、木耳、蛋块，大火快速翻炒，边炒边加少许生抽、盐、味精，炒好即可起锅。
