饼啊饼啊饼啊~~~~又是饼~~~~~
早上喝豆浆，总是会留下许多豆渣，总觉得很浪费，今天就用豆渣做一款“豆渣椰奶鸡蛋饼”。。。。味道不错，以后可以再试试
食材：豆渣一份、椰奶半听、小麦粉一碗、鸡蛋两个
配料：盐、味精、糖、胡椒粉
制作过程还是挺简单的，把材料混一混放油里煎一下就好了。。。。
过程：
1、将鸡蛋打碎，拌匀。
2、加入豆渣。
3、将豆渣和鸡蛋拌匀。
4、加入半听椰奶。
5、加入半碗小麦粉。
6、搅拌均匀。（如果太稀，可以再逐渐加入适量小麦粉）
7、加入调料。盐一勺、味精、半勺、糖一勺、胡椒粉适量。
8、充分拌匀。
9、热锅，加入油。等油八分热时调中小火。用调羹取三勺混合蛋液，放入锅中，组成一个蛋饼。晃动锅子，让热油接触到蛋饼的上表面，让蛋液的上表面也有所凝结，翻动的时候就可以避免蛋饼变形了。
10、煎至蛋饼下表面凝结，并呈金黄色，即可将蛋饼翻面。同样煎至金黄色即可出锅。
开吃咯~~~~
