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【我爱我的家】健康粗粮---玉米面菜窝头

红豆厨房 2011-05-13 10:15:16
现在每天都是为了一日三餐,想着点子给家人送上可口的美味。
既要好吃还要营养健康。
虽然有时也会觉得很烦很累,不过坐在餐桌上看到一家吃的满足而又开心,就觉得很欣慰。
我爱我的家人,爱看他们大口大口吃的美美的样子,这时候才觉得是最幸福的时刻。
为了让咱家宝贝能吃点粗粮,总会想着点子换个花样。
昨天炒芹菜剩下的叶子,加了些玉米面做了几个窝头,小小的窝头很可爱,也可以让孩子有想尝尝的欲望,现在偶尔还是要吃点粗粮,为了健康。
 

材料:玉米面100克,面粉70克,芹菜叶适量。
调料:盐2克,小苏打粉2克,温水60克。

做法
1·芹菜叶洗净入开水中焯烫捞出过凉。
2·烫过的菜叶挤干水分切碎放入面粉盆中。
3·加入盐和小苏打粉,温水搅拌均匀和成光滑的面团,包上保鲜膜静置10分钟。
4·面团揉均匀切小剂子。
5·取一分小面团用手整理成窝头形状。
6·依次全部做好放入蒸笼。
7·蒸锅水烧开大火蒸上13-15分钟即好。

啰嗦一下
窝头要趁热吃,很暄软。
一次不要做很多尽量一顿吃完为好。
用来和面的水要用温水,做的窝头口感才松软。
 
再来一张阳光下的窝头,感觉颜色和蒸出来有些不同。
 

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